Нийтийн хоолны газруудад технологийн газрын зураг бий болгох тусгай хөтөлбөр байдаг бөгөөд энэ нь аяга таваг, хоолны бүтээгдэхүүний карт гаргахад зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Бүтээгдэхүүний бүх мэдээллийг шинэчлэх, засварлах боломжтой мэдээллийн санд хадгалдаг.
Шаардлагатай
- - компьютер;
- - "Технологийн газрын зураг" хөтөлбөр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хөтөч рүү ороод https://www.highspec.ru/techcard_download.htm хаягийг нээгээд технологийн газрын зураг үүсгэх програмыг татаж аваарай. Програмаа компьютер дээрээ суулгаж ажиллуулна уу.
Алхам 2
Түүхий эд (бүтээгдэхүүний) мэдээллийн санг бий болгох. Үүнийг хийхийн тулд "Бүтээгдэхүүн" таб руу очоод "Шинэ бүтээгдэхүүн" товчийг дарна уу. Гарч ирсэн цонхонд бүтээгдэхүүний талаархи мэдээллийг зохих талбарт оруулна уу: нэр,% хог хаягдал, хоол хийх янз бүрийн аргуудын алдагдал (хоол хийх, шарах, жигнэх, жигнэх), бүтээгдэхүүний килограмм тутамд ногдох үнэ. Чиглүүлэлт хийхэд ашиглах бүтээгдэхүүнийхээ бүртгэлийг мэдээллийн санд байршуулна уу.
Алхам 3
Шаардлагатай элементийг тодруулж "Өөрчлөлт" дээр дарж мэдээллийн санд өөрчлөлт оруулах боломжтой. Үүнтэй адил та бүтээгдэхүүнийг мэдээллийн сангаас устгах боломжтой. Өгөгдөлтэй ажиллахад хялбар байхын тулд баганын толгой дээр дарж жагсаалтыг эрэмбэл.
Алхам 4
Хоолны жорыг үүсгэхийн тулд Dish таб дээр дарна уу. "Хоолны нэр", "Хоолны тоо" гэсэн хэсгүүдийг бөглөж, нэг хэсгийн зарах үнийг заана уу. Дараа нь Бүтээгдэхүүн нэмэх товчийг дарж, жагсаалтаас шаардлагатай зүйлийг сонго. Та жагсаалтыг хулганаар гүйлгэх эсвэл нэрний эхний үсгийг гар ашиглан оруулах боломжтой.
Алхам 5
Бүтээгдэхүүнийг хэрхэн яаж боловсруулахаа сонгоно уу. "Хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүний жин" ба "Бэлэн бүтээгдэхүүний жин" гэсэн хэсгүүдийг бөглөнө үү. Шаардлагатай бүх сонголтыг бөглөсний дараа Нэмэх товчийг дарна уу. Хоолыг солихын тулд Засах товчийг дарж бүтээгдэхүүнийг хасна уу, хүссэн зүйлээ сонгоод, Бүтээгдэхүүнийг устгах товчийг дарна уу
Алхам 6
"Таваг" табыг бөглөхдөө оруулсан бүтээгдэхүүний жинг "Оруулсан бүх утгыг тооцоолсон" гэсэн хэсэгт заасан нэгжийн тоогоор тооцох болно гэдгийг санаарай. "Огноо" талбарыг одоогийн системийн огноогоор автоматаар бөглөнө.
Алхам 7
Шаардлагатай бол "Хоол хийх технологи" ба "Бүртгэл, хангамж, борлуулалт, хадгалах" талбарыг бөглөнө үү. Дараа нь "Хадгалах аяга" дээр дарна уу. Сонгосон таваг дээр суурилсан технологийн газрын зургийг үзэх, хэвлэхийн тулд "Баримт бичиг үүсгэх" товчийг дарна уу. Газрын зургийг өөрчлөхийн тулд "Чиг үүрэг" - "Хэлбэр засах" - "Технологийн газрын зураг" дээр дарна уу.
